Descrizione
Uve: prevalentemente Sangiovese
Vendemmia: raccolta a mano
Vinificazione: diraspapigiatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio con macerazione di 8-10 giorni
Note organolettiche: rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento, odore intenso e fruttato, sapore asciutto leggermente tannico
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Grapes: mainly Sangiovese
Harvest: picked by hand
Vinification: soft crushing and destemming, fermentation in steel vats with 8-10 days maceration
Organoleptic notes: ruby red tending to garnet with ageing, intense and fruity aroma, dry and slightly tannic flavour