Descrizione
Uve: prevalentemente Sangiovese
Vendemmia: raccolta a mano esclusivamente nelle annate di grande pregio.
Vinificazione: diraspapigiatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio con macerazione di 15-18
giorni.
Affinamento: lunga maturazione in legno
Note organolettiche: Rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento, profumo ampio ed
avvolgente con note speziate, sapore asciutto, leggermente tannico equilibrato e persistente.
Longevità: 12/18 anni
