“Acerone” prende il nome dal nostro antico podere situato tra Montefollonico e Montepulciano, con un’incantevole vista su Montepulciano. 

Esclusivamente nelle annate di grande pregio, raccogliamo a mano la nostra miglior uva per creare questo grande vino. 

L’invecchiamento in botti per un periodo così prolungato contribuisce a conferire al vino alcune caratteristiche distintive. In questa fase il vino assorbe gradualmente aromi dal legno, come vaniglia e talvolta note di tostatura e fumo. 

L’ossidazione lenta contribuisce anche ad una maggiore complessità e maturità. 

L’Acerone può essere una scelta eccellente per piatti toscani tradizionali come bistecca alla fiorentina o pappardelle al cinghiale, ma anche con formaggi stagionati o piatti a base di carne rossa.

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“Acerone” takes its name from our ancient estate located between Montefollonico and Montepulciano, with a charming view of Montepulciano. 

Only in exceptional vintages do we hand-pick our best grapes to create this exceptional wine. Aging in barrels for such an extended period contributes to giving the wine some distinctive characteristics. During this time, the wine gradually absorbs aromas from the wood, such as vanilla and sometimes hints of toasting and smoke. 

Slow oxidation also contributes to greater complexity and maturity. 

Acerone can be an excellent choice for traditional Tuscan dishes such as Florentine steak or wild boar pappardelle, but also with aged cheeses or dishes featuring red meat.