Descrizione
Uvaggi a bacca bianca nel rispetto del disciplinare di produzione.
Le migliori uve dell’azienda, dopo un’accurata cernita, vengono sottoposte ad un lungo appassimento
naturale per raggiungere la giusta concentrazione zuccherina.
L’invecchiamento, lungo molti anni, avviene in piccoli caratelli annosi, su “madri” pregiate selezionate
in molti decenni di appassionata dedizione a questo straordinario vino di Toscana.
